Vigna Quattro Confini

Uve: aglianico 100%
Vigneto di provenienza: Montemiletto (Av)
Ceppi/Ha: 5000/6000
Sesto di impianto: 250×80
Altituditudine:  600/700 m/slm
Esposizione: sud/ovest
Allevamento: spalliera a guyot
Raccolta: manuale, in piccole cassette da 14 kg
Età delle viti: 22 anni
Resa per ettaro: 70 q/Ha
Terreno: argilloso calcareo
Vendemmia: fine ottobre in corrispondenza della piena maturazione fenolica
Raccolta: manuale in piccole cassette da 14 kg
Vinificazione: pigiadiraspatura delle uve e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi
giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox
Maturazione: in barriques francesi fino alla maturazione
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi
Grado alcolico: 13.50%
Esame organolettico: è un vino raffinato con profumi complessi di frutti di bosco, marasca, fiori rossi in particolare la violetta. Al gusto presenta una struttura avvolgente con tannini morbidi e un finale di freschezza minerale su note speziate